lunes , noviembre 20 2017
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La dieta de la patata

El secreto de la dieta de la patata radica en que es un alimento rico en almidón. Por ello puede sustituir a otros elementos ricos en hidratos de carbono, con la ventaja de que aporta menos calorías. El aporte alimenticio es el mismo pero las calorías muchas menos. La patata es un alimento muy rico en almidón. Éste actúa igual que los cereales pero con un menor aporte calórico. Mientras 100 gramos de pasta aportan 350 calorías, 100 gramos de patata suponen sólo 80 calorías. La dieta aporta entre 1.300 y 1.400 calorías diarias y permite perder cerca de kilo y medio semanalmente. Sobre la dieta Esta dieta carece de contraindicaciones y puede seguirse durante dos meses. Mientras se cumpla es preferible no tomar cereales integrales. Esta dieta ha sido utilizada desde la antigüedad para limpiar el intestino a fondo. Para que esta dieta resulte efectiva es importante pesar los alimentos con precisión y tomar las medidas exactas. En cuanto a los condimentos esenciales son dos cucharaditas de aceite de oliva virgen y otras dos de queso rallado. También el vinagre de manzana, diversas especias aromáticas y limón. Para endulzarla se utiliza la fructosa y las bebidas que la acompañan son el agua mineral, el té y el café. LA DIETA Desayunos Los desayunos esencialmente están compuestos de té o café con diferentes acompañamientos. Los biscotes con mermelada, la leche desnatada, el yogur semidesnatado y la fruta (una pieza de pera o manzana el jueves) son esos complementos. Lunes A media mañana: La dieta permite un tentempié a esta hora. Zumo de piña. Comida: Se tomarán 80 gramos de espaguetis con dos cucharadas de pesto (una mezcla de ajo, perejil, piñones y aceite). Se completan con 150 gramos de ternera a la plancha. Cena:Tocará puré de patatas para comenzar la semana, acompañado de 150 gramos de berenjena a la parrilla. Martes A media mañana: Zumo de albaricoque. Comida: Toca arroz con azafrán (80 gramos) y 200 gramos de lenguado a la parrilla. Cena: Tortilla de patatas (de dos huevos) y 200 gramos de acelgas cocidas. Miércoles A media mañana: Zumo de pomelo. Comida: De nuevo pasta, pero aliñada al ajillo sobre los espaguetis cocidos; junto a la pechuga de pollo a la parrilla, 150 gramos de la misma. El almuerzo se completa con 200 gramos de ensalada de lechuga. Cena: Patatas fritas, en total 250 gramos, y 150 gramos de brecol al vapor condimentado con vinagre de manzana. Jueves A media mañana: Zumo de melocotón. Comida: Es momento de ñoquis (tipo de pasta) con tomate y albahaca. 180 gramos completados con una cantidad menor de ensalada de tomates y 100 gramos de pepino. Cena: La cena es más ligera, 100 gramos de jamón natural con la misma cantidad de escarola al vapor. Viernes A media mañana: Zuma de piña. Comida: Ensalada de arroz con verduras, 80 gramos, con una dorada al vapor. Cena: Consistirá en una torta de patatas. Se mezclarán 200 gramos de patatas hervidas peladas, con dos nueces de mantequilla (20 gramos) y queso fresco en dados y horneado a fuego suave durante diez minutos. Sábado A media mañana: Zumo de fruta a elegir. Comida: Pasta con 150 gramos de espinacas. Cena: La ensalada de patata es la base de la cena sabatina, 200 gramos de patata y la misma cantidad de zanahoria y la mitad de cebolla roja. Todo ello se hierve y aliña con aceite, vinagre de manzana y perejil triturado. Domingo A media mañana: Zumo de una fruta a elegir. Comida: Pasta con 150 gramos de judías verdes al vapor Cena: 300 gramos de patatas hervidas con piel. Se condimentan con aceite, pimienta, vinagre y perejil triturado.

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